高胆固醇饮食损伤学习记忆并造成阿尔兹海默病样病变

中国药理学与毒理学杂志 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (增刊) : 48-49.

精神神经药理

何鑫1,2 胡金凤1, 苑玉和1, 陈乃宏1

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摘要

目的研究高胆固醇饮食对成年大鼠学习记忆的影响。方法选用6个月龄，随机分为2组，每组10只，空白组：正常饮食；高胆固醇饮食组：含5%胆固醇的饲料喂养，饮水正常。造模5个月，检测各组总胆固醇水平和体重。采用八臂水迷宫法检测各实验组大鼠的空间记忆和学习能力。检测基底核的胆碱能神经元的数目及脑中的乙酰胆碱的水平，比较各组脑中淀粉样前体蛋白（APP），Aβ，tau蛋白及p-tau蛋白的含量。结果 ① 高胆固醇饮食的血清总胆固醇(TC)含量与空白对照比较明显升高(P<0.001)，并且体重明显增加(P<0.001)。② 八臂水迷宫实验中，高脂模型组学习能力和长期记忆能力受到严重的损伤。③ 高胆固醇饮食组基底核的胆碱能神经元的数目减少且脑中的乙酰胆碱的水平下降。④ 高胆固醇饮食组皮质中淀粉样前体蛋白（APP），Aβ，tau蛋白及ptau蛋白的含量显著性增加。结论高胆固醇饮食造模成功的高胆固醇饮食组的SD大鼠学习记忆能力受损，胆碱能功能紊乱，增加了皮质中Aβ，tau蛋白，造成阿尔兹海默病样的病理变化。